1、當濕的塊狀物料在重力重力作用下，從烘干塔溜管入口至破碎刀口近3m的高度加速落下時，很容易被刀口自然切開，滾落至揚料板處達到破碎的目的。

落在兩刀口間也會隨烘干塔的旋轉被再次帶起摔下切開。

有些不能被切開的，也會留下裂口增加吸熱面積，已被烘干塔揚料板揚起摔碎。

2、由于刀口呈三角形再加上烘干塔的自然斜度，會使物料被切開的同時自然滾落至揚料板處被揚起，避免了物料在頭部滯留，具有進料螺旋的功能。

3、由于烘干塔增設了密集的破碎刀口和揚料板，相應地增加了與物料的接觸面積，使吸熱加速，效率提高。